a Готовим сами. Готовьте с нами.: Курица в абрикосовой глазури

вторник, 28 января 2020 г.

Курица в абрикосовой глазури

ДЛЯ МАРИНАДА:

  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Корень имбиря 20 грамм 
  • Сок из половины апельсина
  • Молотая корица 0,5 чайной ложки
  • Паприка молотая 1 столовая ложка
  • Зира молотая 0,5 чайной ложки
  • Кунжутное масло 1 чайная ложка
  • Растительное масло 1-2 столовых ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Чёрный молотый перец


ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

  • Густое сироп от абрикосового варенья 50 грамм
  • Соевый соус 1 столовая ложка
  • Сок половины апельсина
  • Красный острый перец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, выжать сок из половинки апельсина.
  • Смешать все ингредиенты для маринада, хорошо натереть маринадом курицу и оставить в холодильнике на 5-6 часов.
  • Разогреть духовку до 180 градусов, снять салфеткой с курицы маринад.
  • В банку положить палочку корицы, цедру апельсина, залить на две трети кипятком.
  • Посадить курицу на банку и запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
  • Сделать глазурь.
  • Достать курицу из духовки, смазать глазурью и запекать 15 минут.
  • Затем снова смазать курицу глазурью и запекать ещё 15 минут.

Подавать курицу с овощами.

Комментариев нет:

Отправить комментарий