a Готовим сами. Готовьте с нами.: Приготовим вместе: Пикантные Маффины (Savory Breakfast Maffins). Прямой ...

пятница, 29 сентября 2017 г.

Приготовим вместе: Пикантные Маффины (Savory Breakfast Maffins). Прямой ...



Рецепт пикантных маффинов я взял в книге "Baking for Two" Автор: Tracy Yabiku
----------------------------------------------------
Пикантные маффины (Savory Breakfast Maffins):

  • Мука пшеничная - 2/3 чашки (130 грамм)
  • Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
  • Соль - 1/4 чайной ложки
  • Кайенский перец (совсем чуть-чуть)
  • Масло сливочное (комнатной температуры) - 3 ст. ложки (60 грамм)
  • Гранулированный сахар - 1 ст. ложка (20 грамм)
  • Яйцо (белок) 1 шт.
  • Сметана - 3 ст. ложки (75 грамм)
  • Тёртый сыр Чеддер - 1/3 чашки (30 грамм)
  • Ветчина (мелко нарезанная кубиками) - 1/3 чашки (30 грамм)
  • Соус острый для смазывания маффинов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать муку, разрыхлитель, соль и перец.
В отдельной ёмкости смешать сливочное масло и сахар до мягкости.
Добавить яичный белок и сметану и всё хорошо перемешать.
Добавить муку и продолжить перемешивание.
Добавить сыр и ветчину и хорошо перемешать смесь ложкой.
Равномерно распределить тесто по формочкам (до середины).
Смазать верх острым соусом.
Выпекать при температуре 190 градусов 15 минут.
Готовность проверить зубочисткой. Тесто не должно прилипать.

Комментариев нет:

Отправить комментарий