воскресенье, 3 сентября 2017 г.

"Приготовим вместе": Piperade - баскский завтрак



Сегодня запустили новый кулинарный проек. Планируем по Воскресеньям выходить в прямой эфир на 25-30 минут и готовить вместе со зрителями.
Для первого эфира решили приготовить Piperade - баскский завтрак (рецепт из книги Юлии Высоцкой "Воскресные завтраки"):

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 грамм бекона
  • 1 сладкий перец
  • 1 крупный помидор
  • 1 красная луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2-3 веточки кинзы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки свежесмолотого чёрного перца
  • 1/4 ч. ложки соли

Приготовление:

  1. Лук и чеснок почистить и тонко порезать.
  2. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
  3. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, помидор крупными кусками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать.
  4. Бекон обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.
  5. Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить, влить в сковороду с овощами и, помешивая, обжарить около минуты.
  6. Кинзу измельчить, посыпать омлет и подавать с беконом.

--------------------------------------------------------
Для следующего эфира, который состоится 0 сентября в 9:30 (по московскому времени) нам понадобится:
  • Груша-4 штуки
  • Творог-150 грамм
  • Печенье сахарное-2 или 3 штуки
  • Мёд жидкий 1-2 чайных ложки
  • Сливочное масло 1 чайная ложка
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Корица молотая 1 чайная ложка.
До встречи в прямом эфире 10 сентября в 9-30 по московскому времени.
Категория