четверг, 27 августа 2015 г.

Как приготовить мармелад на агар-агаре.

пятница, 7 августа 2015 г.

Домашний мармелад на агар-агаре.

Домашний мармелад на агар-агаре мы делали первый раз. Но блин (то есть мармелад) оказался не комом.

Всем понравилось, а дети, так вообще были в восторге.

Ещё бы! Самодельный мармелад необычной формы.

Заливали в силиконовые формочки. Это очень удобно. А извлекать очень легко.

Ну а теперь сам рецепт.

На 800 мл. сока чёрной смородины (сок следует разбавить, чтобы вкус был не слишком насыщенным) берём 100-150 грамм сахара и хорошо перемешиваем.

Довели сок до 70-75 градусов, добавили агар-агар (15 грамм) и хорошо всё перемешали. Слегка остудили и разлили в силиконовые формы.

После застывания мармелад полностью готов.

Кстати, продукты сделанные на агар-агаре не плавятся при комнатной температуре.

Купить агар-агар в интернет-магазине. Доставка почтой.