вторник, 3 июня 2014 г.

Таратор - болгарская окрошка.


Ингредиенты:


  • Огурец свежий:  400 грамм
  • Йогурт:  500 грамм
  • Грецкий орех:  2 шт.
  • Чеснок:  3-4 зубчика
  • Масло подсолнечное: 2-3 столовых ложки
  • Минеральная негазированная вода:  250-300 мл.
  • Укроп мелконарезанный: 2-3 столовых ложки
  • Соль : по вкусу

Способ приготовления:


  • Переложить йогурт  в  глубокую кастрюлю
  • Нарезать огурец  мелкими кубиками и соединить с йогуртом 
  • Добавить подсолнечное масло
  • Растереть чеснок, измельчить грецкий орех, нарезать мелко укроп
  • Соединить все ингредиенты с йогуртом
  • Хорошо перемешать  и поставить в холодильник на 2-3 часа