четверг, 26 июня 2014 г.

Свекольник (по рецепту моей мамы).


Понимаю, что я не могу быть объективным. Но свекольника вкуснее, чем готовит моя мама, я не пробовал.
Делюсь рецептом. Надеюсь и Вам этот рецепт придётся по вкусу.
Итак, что нам понадобится?

Ингредиенты:

  • Свекла - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Яйцо варёное - 4 шт.
  • Огурец свежий- 3 шт.
  • Лук зелёный- 1 пучок
  • Укроп- 1 пучок

Приготовление:

  • Отварить свёклу, морковь и картофель
  • Нарезать овощи кубиками
  • Нарезать огурцы четвертинками
  • Мелко нарезать зелень
  • Поместить всё в кастрюлю, залить рассолом и дать настояться в течение одного или двух часов

Для рассола:

  • Вода- 2 литра
  • Соль- 2 десертных ложки
  • Сахар- 3 десертных ложки
  • Лимонная кислота- 1 десертная ложка
Главный секрет этого свекольника- РАССОЛ.