вторник, 17 июня 2014 г.

Мидии саганаки (греческая кухня).


Ингредиенты:

  • Мидии- 500 грамм
  • Сыр фета- 250 грамм
  • Масло оливковое- 140-150 грамм
  • Томаты- 3 больших мясистых томата
  • Орегано
  • Соль, перец чёрный молотый

Приготовление:

  • В глубокой сковороде разогреть масло
  • Добавить измельчённые томаты, соль, перец
  • Увариваем томаты
  • Добавляем мидии и доводим их до готовности
  • Добавляем фету
  • Томим в духовке или на сковороде пока фета начнёт размягчаться
Подавать тёплым в керамических тарелках или горшочках.
Перед подачей посыпать орегано.