четверг, 28 ноября 2013 г.

Манты, лапша и лапшерезка.


Готовим манты по традиционному рецепту, но с использованием современных кухонных гаджетов. Тесто раскатывали тестораскаточной машинкой Atlas-150.
Получилось намного быстрее.

Рецепт теста для мантов:


  • Мука пшеничная- 600 грамм
  • Вода-200-220 мл.
  • Яйцо- 2 шт.
  • Соль-2 грамма

Для фарша брали:


  • Говядина - 1400 грамм
  • Филе индейки- 550 грамм 
  • Лук- 2 шт.
  • Картофель- 3 шт.