Для приготовления домашнего мороженого нам понадобится:
- 500 г сливок (30 и более %)
- 80 или 100 г сахара (по вкусу)
- щепотка ванилина
- 3 яичных белка
- щепотка соли (совсем чуть-чуть)
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 дес.л. лимонной кислоты (в жидком виде)
В белки добавляем щепотку соли, взбиваем. Добавляем 1столовую ложку сахарной пудры, взбиваем.
Добавляем 1 десериную ложку лимонной кислоты, взбиваем.
Смешиваем содержимое обеих ёмкостей, взбиваем до однородности.
Ставим в морозилку не меньше, чем на 3 часа.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправка комментария