пятница, 27 сентября 2013 г.

Домашнее пивоварение: с чего начать?

вторник, 17 сентября 2013 г.

Овощные салаты (заготовки на зиму).



Маринад (на 1 л. банку):
Вода: 0,75 л.
Соль: 30 грамм
Сахар: 30 грамм
Уксус столовый (9%): 50 грамм.

Салат "Украинский"

  • Перец сладкий красный: 170 грамм
  • Томаты свежие: 440 грамм
  • Морковь: 170 грамм
  • Лук репчатый: 115 грамм
  • Масло подсолнечное: 80 грамм
  • Лавровый лист: 0,14 грамм
  • Перец душистый горошком: 0,23 грамма
  • Гвоздика: 0,23 грамма


Салат "Донской"

  • Перец сладкий: 215 грамм
  • Томаты: 550 грамм
  • Лук репчатый: 157 грамм
  • Масло подсолнечное: 55 грамм
  • Лавровый лист: 0,46 грамма
  • Перец чёрный горошком: 0,24 грамма

Салат "Кубанский"

  • Капуста свежая:: 250 грамм
  • Перец сладкий: 150 грамм
  • Томаты свежие: 400 грамм
  • Лук репчатый: 120 грамм
  • Масло подсолнечное: 55 грамм
  • Лавровый лист: 0,4 грамма
  • Перец чёрный горошком: 0,5 грамма
  • Перец душистый горошком: 0,5 грамма 

Салат "Ташкентский"

  • Перец сладкий: 219 грамм
  • Томаты: 275 грамм
  • Лук репчатый: 153 грамма
  • Масло подсолнечное: 55 грамм
  • Лавровый лист: 0,47
  • Перец чёрный горошком: 0,23 грамма