ДЛЯ МАРИНАДА:
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подавать курицу с овощами.
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Корень имбиря 20 грамм
- Сок из половины апельсина
- Молотая корица 0,5 чайной ложки
- Паприка молотая 1 столовая ложка
- Зира молотая 0,5 чайной ложки
- Кунжутное масло 1 чайная ложка
- Растительное масло 1-2 столовых ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Чёрный молотый перец
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
- Густое сироп от абрикосового варенья 50 грамм
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Сок половины апельсина
- Красный острый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, выжать сок из половинки апельсина.
- Смешать все ингредиенты для маринада, хорошо натереть маринадом курицу и оставить в холодильнике на 5-6 часов.
- Разогреть духовку до 180 градусов, снять салфеткой с курицы маринад.
- В банку положить палочку корицы, цедру апельсина, залить на две трети кипятком.
- Посадить курицу на банку и запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
- Сделать глазурь.
- Достать курицу из духовки, смазать глазурью и запекать 15 минут.
- Затем снова смазать курицу глазурью и запекать ещё 15 минут.
Подавать курицу с овощами.
